| 본 프로그램은 학부생들이 태국 방콕에서 열리는 Vitafoods Asia 2025 박람회에 직접 참여함으로써, 개인맞춤형식품, 건강기능식품 등 식품영양 분야의 최신 기술과 글로벌 산업 동향을 현장에서 체험할 수 있는 실질적이고 심화된 학습 기회를 제공합니다.
Vitafoods Asia는 다양한 국가의 연구기관, 기업, 전문가들이 참여하는 국제적인 식품 플랫폼으로, 학부생들이 전공 지식을 실제 산업 현장에 어떻게 적용할 수 있을지 탐색하고, 국내·외 사례를 비교 분석해보는 계기를 제공합니다. 이를 통해 문제해결 역량을 키우고, 향후 졸업 연구나 진로 선택 시 더욱 구체적이고 실무적인 방향 설정이 가능해질 것으로 기대합니다. |
| ○사전 교육 및 준비 (2025년 8월, 1회 진행) -오리엔테이션 및 박람회 사전 학습: ⋅VitaFoods Asia 2025 개요, 주요 전시 품목, 글로벌 식품 산업 동향 분석. 효율적인 박람회 참관 방법 및 네트워킹 전략 교육. ⋅개인별 관심 분야 설정 및 탐방 계획 수립: 학생 개개인의 관심 분야에 맞춰 중점 탐방 부스 및 사전 질문 리스트 작성 지도. ⋅식품영양 전공 지식 심화 특강: 교수진의 글로벌 기능성 식품 및 건강기능식품 최신 연구 동향 특강, 외부 전문가 초청 해외 식품 시장 진출 전략 강연. ○ 박람회 참관 및 현장 활동 (2025년 9월, 태국 방콕) -VitaFoods Asia 2025 박람회 참관 [2025.09.17.(수)~2025.09.19.(금)] (2일): ⋅자유 탐방 및 주제별 미션 수행: 사전 수립 계획에 따라 부스 방문 및 특정 주제(예: 노령 인구 식품 기술, 개인 맞춤형 영양) 정보 수집 미션 수행. ⋅기업 관계자 및 전문가 교류: 부스 관계자와의 질의응답을 통한 실질적인 산업 정보 획득. ⋅혁신 제품 시식 및 체험: 전시된 혁신 식품을 직접 체험하며 전공 분야 이해 증진. ⋅그룹별 현장 보고서 작성: 매일 저녁 참관 내용 공유 및 요약 보고서 작성. -현지 산업 현장 견학 (1일) (→추후 추진 예정) ⋅태국 식품 가공 공장 또는 R&D 센터 방문: 실제 식품 생산 및 연구 현장 견학을 통해 이론과 실제의 간극 해소 및 전공 지식의 현장 적용 확인. ○사후 활동 및 멘토링 (2025년 10월, 1회 진행) ⋅그룹별 성과 발표회: 박람회 참관 및 현장 견학 성과 공유 및 아이디어 발표. ⋅전공별 분반 멘토링 프로그램 운영: 식품가공/공학, 영양학/임상영양학, 식품위생/안전 전공으로 분반하여 교수 및 선배 멘토와 함께 박람회 내용을 심층 분석하고 진로 방향 논의. 학생들이 희망하는 진로와 연계하여 실질적인 정보 제공 및 심화 학습 기회 제공. ⋅글로벌 식품 산업 진출 역량 강화 워크숍: 해외 취업 준비 전략 및 글로벌 식품 기업 채용 정보 공유. |
| 구분 | 지원 인원(명) | 지원금액(원) |
| 식품영양학 혹은 글로벌 식품 산업에 관심이 있는 학부대학 학생 | 4 | 프로그램 참가 경비 (항공권, 숙박비, 식비 등) |
